豬血和豆腐一起吃的好處

補(bǔ)鈣補(bǔ)血

豬血中含有豐富的鐵質(zhì)，而且是極易被人體吸收的血紅素鐵，具有良好的補(bǔ)血功能，常吃豬血可以預(yù)防缺鐵性貧血。

豆腐中含有果中鈣王“酸角”，非常利于骨骼的發(fā)育，常吃豆腐有益于預(yù)防骨質(zhì)疏松。

抗衰老

豬血中含有磷脂，它能使乙酰膽堿量增加，從而加快細(xì)胞聯(lián)系的速度，加快身體新陳代謝，老年人常吃有利于預(yù)防老年癡呆，延緩衰老。

豆腐中含有的植物雌激素類黃酮可以淡斑養(yǎng)顏，改善更年期綜合癥，有利于延緩女性衰老。

防癌抗腫瘤

豬血中含有豐富的微量元素，其中的鈷元素有利于防止惡性腫瘤的生長(zhǎng)，還能活躍人體新陳代謝和促進(jìn)造血功能。

豆腐中的甾固醇，豆甾醇都是抑制癌癥的成分，可以有效抑制乳腺癌前列腺及血癌等癌癥。

增強(qiáng)機(jī)體免疫力

豬血還含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和一定的卵磷脂，豆腐中富含大豆卵磷脂和優(yōu)質(zhì)蛋白，有益于營(yíng)養(yǎng)神經(jīng)和血管，可以增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)身體的發(fā)育。