一、食用猴頭菇可以降低膽固醇，還可以降低甘油三酯的含量，從而有利有血脂有的調(diào)節(jié)，還有利于血液的循環(huán)，是孕婦的理想食品，也是心血管患者的絕佳食品。

二、養(yǎng)胃助消化。猴頭菇含有豐富的人體所必需的氨基酸物質(zhì)，除了人體所必需的氨基酸成分還含有大量的多醣體，這些成分對(duì)于養(yǎng)胃或者是胃病的患者都有很著很好的效果，而且它還可以促進(jìn)腸的蠕動(dòng)消化，讓人們的食欲大大的得到增加提大，經(jīng)常食用猴頭菇的話，對(duì)養(yǎng)胃消化都有著很好的作用。

三、防治癌癥。猴頭菇所含的脂肪物質(zhì)，以及多肽類和多糖體，對(duì)于癌癥經(jīng)細(xì)胞的制造遺傳都可以得到很多的抑制，從而進(jìn)一步了預(yù)防和治療一些惡性的腫瘤及癌癥。

四、增強(qiáng)免疫力。猴頭菇還含有豐富的高蛋白和維生素等，這些物質(zhì)對(duì)于胎兒的發(fā)育都可以起到不可缺少的作用，孕媽媽對(duì)于這些物質(zhì)的攝入補(bǔ)充是非常需要的，而且這些物質(zhì)可以提高孕媽媽的免疫功能，還有著延緩衰老之功效。