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如何選購月餅

2017-11-13 10:48:50      

A、看品牌,盡量選擇那些名牌老字號(hào)的產(chǎn)品。

B、看商標(biāo),買生產(chǎn)標(biāo)識(shí)規(guī)范齊全的月餅。特別要注意查看包裝盒醒目位置上有無“月餅”的字樣。

C、看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,檢查包裝是否完整。

D、看月餅表面是否有明顯的油膩感,月餅形狀是否規(guī)范,色澤是否均勻,花紋是否清晰,并查看是否有焦糊和霉變現(xiàn)象。新制作的月餅色澤鮮亮,外表油亮,口感綿軟。陳舊劣質(zhì)月餅色澤不正,暗淡不亮,發(fā)烏發(fā)干。另外,有的月餅看起來發(fā)污,原因是使用的油不好,可能使用了劣質(zhì)油。

E、嗅聞月餅是否有油脂腐敗的味道。

F、月餅切開后,注意看皮的厚度,正常的月餅厚度應(yīng)在4毫米左右。

(責(zé)任編輯:楊綺琴 )

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