鮑參翅肚，指的是鮑魚、海參、魚翅、魚肚（花膠）。今天我們說到鮑魚花膠的做法，您什么人不能吃鮑魚魚肚嗎？

花膠含豐富蛋白質(zhì)、磷質(zhì)及鈣質(zhì)等營養(yǎng)，具豐富骨膠原，有滋陰、固益精，對肺腎虛弱、貧血等均有功效。

不適宜吃魚肚的人群

1、魚鰾味厚滋膩，胃呆痰多、舌苔厚膩者忌食；

2、感冒未患者忌食；

3、食欲不振和痰濕盛者忌用。

不宜吃鮑魚的人群

1、痛風患者及尿酸高者不宜吃鮑肉，只宜少量喝湯；雖然鮑魚人人愛吃，但感冒發(fā)燒或陰虛喉痛的人不宜食用；素有頑癬痼疾之人忌食。

2、寶寶秋冬易便秘，飲食是一個不容忽略的問題。一個三歲的孩子因為常吃鮑魚而引起便秘，專家提醒，寶寶脾胃功能較弱，像鮑魚、海參、花膠等富含蛋白質(zhì)的食材，寶寶攝入過多不僅無法及時消化，還會加重腸胃負擔。