原料：壽司飯300克、海苔片4張、三文魚(yú)肉40克、海苔粉10克、芝士片1片、鹽1/2小匙、紅櫻桃汁2大匙。

特色：可作為重陽(yáng)節(jié)美食。

制作：

1、三文魚(yú)肉洗凈擦干水，抹上鹽放入烤箱烤熟，拆肉搗碎備用；加100克壽司飯、櫻桃汁和三文魚(yú)內(nèi)拌勻。

2、將拌好的三文魚(yú)飯分成5份，搓成長(zhǎng)條形；三張海苔片對(duì)半分開(kāi)，分別包入一條三文魚(yú)飯。

3、剩下的壽司飯加入海苔粉拌勻成為海苔飯；芝士片用片壓扁，卷成芝士卷。

4、大片海苔片鋪上竹簾，表面均勻鋪上海苔飯；5條三文魚(yú)飯圍在芝士卷四周，然后卷起定形，切片即可。