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鮑魚滑雞粥

2017-11-17 15:37:53      

食譜原料

主料:粳米200克,鮑魚100克,雞400克

調(diào)料:香菜5克,大蔥3克,鹽5克,白砂糖3克,芡粉10克,醬油8克,味精2克,植物油6克

制作方法

1、 粳米淘洗干凈,用冷水浸泡發(fā)好,撈出瀝干。

2、 將鮑魚切成小片。

3、 凈雞沖洗干凈,斬成小件,用生粉、鹽、白糖、醬油、植物油拌勻。

4、 取鍋放入冷水,加入粳米,用旺火燒沸后改小火,煮至粥將成時(shí)下入雞件,再繼續(xù)用小火滾至雞熟,加入鹽、味精、香菜末、蔥末,最后下鮑魚片,拌勻,即可盛起食用。

(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )

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