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青少年營養(yǎng)的四個一

2017-11-20 14:32:25      

營養(yǎng)學(xué)家對青少年的營養(yǎng)總結(jié)了四個一,即除了主食外,每天都要給孩子準備一把蔬菜、一個蛋、一點肉、一把豆。

(1)蔬菜含葉菜、根莖類、瓜及茄類,以綠葉蔬菜為主,每天至少在400~500克之間(新鮮未清理時量)。

(2)雞蛋比鴨蛋及其他禽蛋營養(yǎng)價值高。

(3)一點肉是指豬、牛、羊等畜類肉。根據(jù)孩子的年齡,酌情酌量,如青春發(fā)育期的孩子,每日肉量可增至200克。

(4)一把豆是指以豆制品為主。如果直接用黃豆做菜,以燒煮為好,如黃豆咸菜湯等。

以上為最基本的,有條件的每月還可增加硬殼類食品500克;每周1~2次海產(chǎn)品;每天鮮果200左右。當(dāng)然,每天一瓶牛奶更好??傊谇嗌倌臧l(fā)育階段,更要注意食品的質(zhì),提倡吃多種食品。

(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )

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