淮山藥薏米粥是淮山藥的一種家常做法，也是一種具備很高養(yǎng)生價值和營養(yǎng)價值的養(yǎng)生粥。尤其是在秋冬季節(jié)，淮山藥薏米粥對于女性朋友的補血養(yǎng)顏，補氣益氣的效果是非常好的。這款粥的做法非常簡單，以淮山藥和薏米，新鮮百合為主要原料，此外加入適量紅棗，枸杞，味道鮮美的淮山藥薏米粥就做好了。

淮山藥薏米粥對于女性滋陰補腎，補血養(yǎng)顏效果很好，對于體質(zhì)虛弱的女性滋補效果很好，女性朋友在流產(chǎn)以及引產(chǎn)后容易出現(xiàn)氣血兩虛的現(xiàn)象，不妨吃一些淮山藥薏米粥，可以起到很好的治療效果。

淮山藥薏米粥

【材料】

淮山藥（半根），薏米（一把），鮮百合，蓮子（帶芯）少許，紅棗5枚，枸杞少許，紅小豆（我自己放的，不在中醫(yī)的方子中）

【做法】

1、淮山藥去皮，洗凈，切成小口。其他材料都洗凈，蓮子不要取掉中間的蓮心。鮮百合用開水焯一下，盛出備用。

2、把除鮮百合外的其他材料都放入鍋中，加8碗水，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火，煮兩個小時，快出鍋時加入焯好的百合。

【美食小訣竅】

1、去淮山藥皮前，可以把山藥放在火上烤一下，這樣去皮時就不會手癢了。

2、百合很好熟，要最后放。

3、枸杞要少放一些，容易上火。

【食譜營養(yǎng)】

淮山藥，又名淮山，有補益脾胃，益肺滋腎的作用，對糖尿病有一定的療效。

枸杞，寧夏五寶之一，味甘，性平，有滋補肝腎，益精明目的作用。

薏米，健脾除濕，清熱養(yǎng)肺。

蓮子，味甘澀性平，入心，脾，腎經(jīng)，有養(yǎng)心，益腎，補脾的功效。

百合，滋陰養(yǎng)肺，清心安神。

不過淮山藥薏米粥雖然好吃，但是一些人群卻不適合吃，比如孕婦，因為薏米對于孕婦以及胎兒都有一定的危害，所以淮山藥薏米粥滋補效果雖然好，卻不適合孕婦服用。此外這款粥一定要經(jīng)常吃，才能夠起到補血養(yǎng)顏的效果。