猴頭菇是常見的一種食材，這類食材含有的營養(yǎng)元素比較多，吃的時(shí)候?qū)ι眢w營養(yǎng)補(bǔ)充有著很好的效果，不過在吃猴頭菇的時(shí)候，要注意對它在制作上，要選擇好的方法，這樣使得猴頭菇的營養(yǎng)元素得到保留，吃的時(shí)候不會威脅到身體，宮保猴頭菇是就是不錯之選，宮保猴頭菇怎么做呢？

很多人對宮保猴頭菇怎么做并不是很了解，這樣的佳肴在制作上也不是很難，不過制作前，需要對它的一些材料進(jìn)行準(zhǔn)備，這樣在制作的時(shí)候，才能夠順利的進(jìn)行。

宮保猴頭菇怎么做：

材料：猴頭菇3朵，彩椒各半個(gè)，辣椒，花椒，蠔油，蔥段，醬油，鹽，油，黃飛鴻花生

做法

1，辣椒剪開，辣椒籽和辣椒分開，猴頭菇洗干凈，掰成3-4cm的塊，彩椒切塊

2，鍋里加一點(diǎn)油，中火，放入切好的蔥段，微微炒香，加入猴頭菇煸炒，出鍋時(shí)加蠔油一小勺，鍋里的湯不要

3，在起鍋，小火，加入辣椒籽炒香后加入花椒和辣椒皮炒吃辣味，

4，轉(zhuǎn)大火加入炒好的猴頭菇，一點(diǎn)醬油，鹽，出鍋加入彩椒和黃飛鴻彩椒微微的甜，猴頭菇微微苦，加上輕微的麻辣，很適合夏天的一道開胃菜。

以上就是對宮保猴頭菇怎么做詳細(xì)介紹，在制作宮保猴頭菇的時(shí)候按照以上方法制作最佳，不過制作的過程中，火候也是需要掌握好，這樣制作的時(shí)候，才會使得它在口感、色澤上非常不錯，吃的時(shí)候利于人體各方面。