有的青椒并不辣，做菜的時(shí)候，可能會(huì)想著讓菜肴的顏色更豐富點(diǎn)、讓味道帶點(diǎn)椒味，就在里面加點(diǎn)青椒，但是孕婦可以吃青椒嗎？

青椒的功效與作用

1、解熱鎮(zhèn)痛：辣椒辛溫，能夠通過發(fā)汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛。

2、預(yù)防癌癥：辣椒素可阻止有關(guān)細(xì)胞的新陳代謝，從而終止細(xì)胞組織的癌變過程，降低癌癥細(xì)胞的發(fā)生率。

3、增加食欲、幫助消化：青椒辣椒強(qiáng)烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌。

4、降脂減肥：辣椒所含的辣椒素，能夠促進(jìn)脂肪的新陳代謝。

孕婦可以吃青椒嗎

孕婦可以吃青椒，吃青椒還會(huì)給孕婦帶來很多好處。青椒含有豐富的維生素C，可以提高孕婦機(jī)體的免疫功能，可以控制心臟病及冠狀動(dòng)脈硬化，降低膽固醇；此外，青椒還含有較多的抗氧化物質(zhì)，可預(yù)防癌癥及其他慢性疾?。煌瑫r(shí)，青椒還可以使呼吸道暢通，用以治療咳嗽、感冒。

產(chǎn)婦能吃青椒嗎

產(chǎn)婦在產(chǎn)后一周內(nèi)，最好不要吃青椒，因?yàn)檫@樣容易使自己上火，出現(xiàn)大便秘結(jié)等癥狀，需要哺乳的產(chǎn)婦可能還會(huì)影響嬰兒，使嬰兒內(nèi)熱加重。所以最好產(chǎn)后一周才食用青椒，注意挑選不辣的品種。

孕婦吃青椒的做法

1、青椒炒雞蛋

食材：雞蛋200克，青椒100克，豬油20克，鹽3克，香醋5克，大蔥10克。

做法：①將青椒用清水洗凈，去籽，切成塊。

②將雞蛋磕入碗內(nèi)，用筷子攪勻。

③鍋內(nèi)加油適量，燒熱，倒入蛋液，炒好倒出。

④鍋內(nèi)另加油燒熱，放入蔥花熗鍋。

⑤放入青椒塊和精鹽，待青椒塊呈翠綠色時(shí)，放入味精和炒好的雞蛋。

⑥翻炒均勻，用香醋烹一下，出鍋即成。

2、青椒炒豬肚

原料：白煮豬肚500克、青椒、紅椒各250克、蔥花、鹽、料酒、味精、花生油、水淀粉各適量

做法：①將豬肚片成片，青紅椒切開去筋去籽洗凈，用開水汆一下，撈出切成小段；

②炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?，下入蔥花煸香，放入肚片翻炒幾下，加入青椒、紅椒、鹽、料酒、味精，翻炒至八成熟，用水淀粉勾芡，淋上熟油，出鍋即可。