香菜是一種調(diào)味品，有些家庭主婦為了自己制作出來(lái)的菜更加的美味，一般都會(huì)選擇添加一些香菜，香菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的，但是網(wǎng)絡(luò)上有傳言說(shuō)香菜吃多了會(huì)殺精，這種說(shuō)法科學(xué)嗎？

香菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

研究發(fā)現(xiàn)，香菜的維生素C含量比水果中的檸檬略高。同時(shí)，其中的膳食纖維、胡蘿卜素和鉀等微量元素含量均不低，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不算低。其“香味”則是由甘露糖醇、正葵醇、壬醇和芳樟醇等多種揮發(fā)油物質(zhì)融合而成，這些物質(zhì)帶來(lái)的味道，對(duì)于不愛(ài)吃香菜的人來(lái)說(shuō)是一種“折磨”，而對(duì)于愛(ài)吃香菜的人來(lái)說(shuō)，則能刺激食欲，是一件好事。

香菜的功效

1、開(kāi)胃醒脾，助消化

具和胃調(diào)中的功效，是因香菜辛香升散，因此食后頓覺(jué)芳香濃郁、醇味爽口，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，具有開(kāi)胃醒脾的作用。寒性體質(zhì)的人適當(dāng)吃點(diǎn)香菜可以緩解胃部冷痛、飲食積滯，消化不良等癥狀。

2、治療感冒

身體壯實(shí)、體質(zhì)較好、偶爾感冒的人卻可以用它來(lái)治療感冒。還有當(dāng)孩子感冒時(shí)，因機(jī)體感染，白細(xì)胞內(nèi)的維生素C急劇減少，而維生素C可提高殺菌能力。所以，此時(shí)進(jìn)食香菜對(duì)抵抗小兒感冒也大有裨益。

3、祛除寒氣

脾胃虛寒的人適度吃點(diǎn)香菜也可起到溫胃散寒、助消化、緩解胃痛的作用，可在煮粥時(shí)放入消食理氣的橘皮、溫胃散寒的生姜，在即將出鍋時(shí)撒入香菜末，做成香菜粥來(lái)喝。

4、改善手腳發(fā)涼

香菜還具有促進(jìn)周?chē)貉h(huán)的作用，寒性體質(zhì)者適當(dāng)吃點(diǎn)香菜還能改善手腳發(fā)涼的癥狀。

香菜吃多了會(huì)殺精？

傳統(tǒng)觀點(diǎn)認(rèn)為，香菜具有具有發(fā)汗透疹，消食下氣，醒脾和中的功效。而且香菜可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，具有開(kāi)胃醒脾的作用。此外，香菜含有許多揮發(fā)性油，其特有的香氣是從揮發(fā)油中散發(fā)出來(lái)的。它可以去除腥味，所以在一些菜肴中加入一些香菜，即能起到去除腥味和增加味道的作用。

無(wú)論從香菜的營(yíng)養(yǎng)分析，還是從國(guó)內(nèi)外的記載來(lái)看，都沒(méi)有記載吃香菜會(huì)殺精。目前沒(méi)有科學(xué)證據(jù)表明，吃香菜會(huì)殺死精子，甚至?xí)?dǎo)致陽(yáng)痿，吃香菜會(huì)殺死精子、陽(yáng)痿完全是沒(méi)有任何根據(jù)的，所以男人可以放心吃香菜。