肉類富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂類、脂溶性維生素、B族維生素和礦物質(zhì)，是平衡膳食的重要組成部分。而且肉類蛋白質(zhì)含量較高，其氨基酸的組成更加適合人體的需要，利用率高，因此，對于寶寶生長發(fā)育有著重要的作用。

一、吃肉對寶寶健康很重要

寶寶處于快速生長發(fā)育期，很容易出現(xiàn)缺鐵性貧血。根據(jù)我國數(shù)據(jù)顯示，6-12月是寶寶缺鐵性貧血發(fā)病最高的年齡段，我國嬰兒在這一階段的缺鐵性貧血發(fā)生率達到了20%-30%，同時，嬰兒缺鐵率接近50%。

也就是說，在6到12月齡的寶寶中，每兩個寶寶就有一個缺鐵，每3-5個寶寶有一個會患缺鐵性貧血。而缺鐵可影響兒童體格發(fā)育、智力發(fā)育、行為發(fā)育和免疫力。所以及時補充足夠的鐵，對寶寶健康成長至關(guān)重要。

肉類是膳食中鐵的良好來源。植物性食物中雖然也含鐵，而且有些含量還不低?？上У氖?，植物性食物中的鐵為非血紅素鐵，容易受到鞣酸、植酸的影響，吸收率較低。而肉類中的鐵為血紅素鐵，不僅不容易受外界影響，而含有一種叫做“肉類因子”的物質(zhì)，促進鐵的吸收。所以，肉類中鐵的吸收率是植物性食物中鐵的數(shù)倍。

二、寶寶應(yīng)該什么時候吃肉

2016《中國居民膳食指南》指出，寶寶添加輔食的順序是：寶寶6個月之后可以添加輔食，初期可以從富含鐵的米粉開始，然后是紅肉泥、蛋黃、肝泥、白肉泥等。所以，一般來說，從第7個月開始，寶寶就可以添加肉類輔食了。

三、怎么吃肉才更健康

1、肉菜混著吃，做成餡兒

我們建議把菜、肉和主食混在一起吃，而不是一勺肉泥、一勺菜泥這樣喂。從滿6個月添加到一歲半都建議混著吃，不給寶寶挑選的機會，就減少了寶寶挑食的毛病。如果每一口味道都不同，等于給寶寶出了選擇題。Ta就會開始區(qū)分什么好吃，什么不好吃，然后就要挑食了。

2、要吃高品質(zhì)的肉

給寶寶吃的肉，最好買高品質(zhì)、最新鮮的肉，這樣的肉口感更嫩，營養(yǎng)價值更高，還不擔(dān)心肉的質(zhì)量問題，讓寶寶放心吃。

3、不要專挑瘦肉吃，最好吃肥瘦相間的

別總專門給寶寶挑瘦肉吃，即使寶寶吃了一大塊肥肥的紅燒肉，也不要制止，因為油脂是孩子生長必備的營養(yǎng)素，肥瘦相間的肉不僅好吃，而且營養(yǎng)全面，只要不過量吃，吃點肥肉反而有利于寶寶的生長發(fā)育。

4、不要認(rèn)為肉湯比吃肉好

很多媽媽都覺得肉湯、大骨湯特別有營養(yǎng)，還能補鈣，肯定比光吃肉好，就經(jīng)常做給寶寶喝。肉湯只是可以用來促進寶寶食欲，營養(yǎng)價值并不高！

5、少油炸、多蒸煮

平常做輔食時，不要用油炸、紅燒的方式，這樣做不僅會增加肉中的油脂和，還會讓其中的營養(yǎng)物質(zhì)含量下降，非常不健康。另外，也別開大火把油燒的過熱。建議多用蒸或煮的方式，烹調(diào)方法盡量簡單，不要添加任何調(diào)味品。這樣既能保留肉的全部營養(yǎng)，又非常健康。