一盤甜甜的糖拌西紅柿是很多人的最愛(ài)，但是，很多人吃了西紅柿以后出現(xiàn)腹瀉的狀況，這是怎么回事兒呢？哪些食物適宜和西紅柿一起吃呢？

吃西紅柿腹瀉是何原因

西紅柿味道酸甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，既可以生吃也可以炒著吃做湯吃，深受百姓喜愛(ài)。每日食用100克西紅柿，可以滿足諸多維生素和礦物質(zhì)的需求。但有些人吃了西紅柿以后出現(xiàn)腹瀉的癥狀，這可能不是西紅柿本身的原因，而是使用方法不當(dāng)導(dǎo)致的，比如以下這些食用西紅柿的方法就會(huì)導(dǎo)致腹瀉。

1、過(guò)多食用

西紅柿性涼，且含有的有機(jī)酸會(huì)刺激胃酸分泌，一次性食用過(guò)多的西紅柿，是可能導(dǎo)致腸胃不適，出現(xiàn)腹瀉的情況的。

2、空腹食用

西紅柿是含有大量的植物酸的，空腹食用對(duì)胃腸的刺激很大，會(huì)引起胃酸過(guò)多，而且西紅柿是寒涼性食物，空腹食用會(huì)導(dǎo)致脾胃虛寒，引起腹瀉。

3、吃未成熟的西紅柿

未成熟的西紅柿中含有一種龍葵堿的有毒物質(zhì)，食用沒(méi)有成熟的西紅柿的話，嚴(yán)重的會(huì)出現(xiàn)中毒反應(yīng)，出現(xiàn)惡心、嘔吐、拉肚子等癥狀。

4、與不當(dāng)食物同食

西紅柿是不能與魚(yú)肉同食的，與魚(yú)肉同食，食物中的維生素C會(huì)對(duì)魚(yú)肉中營(yíng)養(yǎng)成分的吸收產(chǎn)生抑制作用。西紅柿中的維生素C會(huì)對(duì)魚(yú)肉中銅元素的釋放產(chǎn)生抑制作用。不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且易產(chǎn)生可刺激胃粘膜形成不易消化的鞣酸物質(zhì)，使人出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。此外，西紅柿也不能跟黃瓜、土豆、蝦蟹等食物同食。

和西紅柿相宜的食材搭配

1、菜花

菜花含有維生素A、維生素B1、維生素C和維生素E、維生素K等營(yíng)養(yǎng)成分，能清血健身，增強(qiáng)抗毒能力，預(yù)防疾病。西紅柿和菜花搭配，能充分發(fā)揮其營(yíng)養(yǎng)功效，還有治療胃腸潰瘍、便秘、皮膚化膿及預(yù)防牙周病的作用。

2、雞蛋

西紅柿含有豐富的維生素C、糖類、蘆丁等成分，具有抗維生素C缺乏病、潤(rùn)膚、保護(hù)血管、降壓、助消化、利尿等作用；雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素等成分，具有滋陰潤(rùn)燥、養(yǎng)血等功效。二者同食，能為人體提供豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，具有一定的健美和抗衰老的作用。