黑芝麻是非常珍貴的食材，對(duì)人體健康有很多好處，比如很多人喜歡把黑芝麻做成粥來吃，黑芝麻的吃法有很多，那黑芝麻可以生吃嗎？

黑芝麻的功效作用

黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)，還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營(yíng)養(yǎng)成分。吃黑芝麻可以幫助人們預(yù)防和治療膽結(jié)石，同時(shí)還有健腦益智、延年益壽的作用。黑芝麻含有的多種人體必需氨基酸，在維生素E、維生素B1的作用參與下，能加速人體的代謝功能。

吃黑芝麻的好處

1、美容護(hù)膚

常吃芝麻，可使皮膚保持柔嫩、細(xì)致和光滑。有習(xí)慣性便秘的人，腸內(nèi)存留的毒素會(huì)傷害人的肝臟，也會(huì)造成皮膚的粗糙。芝麻能滑腸治療便秘，并具有滋潤(rùn)皮膚的作用。利用節(jié)食來減肥的人，由于其營(yíng)養(yǎng)的攝取量不夠，皮膚會(huì)變得干燥、粗糙。

2、補(bǔ)鈣

提高食物補(bǔ)鈣，人們很容易想到牛奶和雞蛋，而殊不知黑芝麻的鈣含量卻遠(yuǎn)高于前兩者，每百克黑芝麻中含鈣接近800毫克，而每百克牛奶中鈣含量才200毫克左右，由此可見，黑芝麻才是補(bǔ)鈣佳品。

黑芝麻可以生吃嗎

黑芝麻可以生吃。經(jīng)常使用芝麻油，就是說芝麻炸出的油，不但營(yíng)養(yǎng)成分破壞了，而且容易發(fā)胖。生吃不會(huì)產(chǎn)生很多油脂，而且營(yíng)養(yǎng)成分很好的留在了芝麻里面，不過，由于黑芝麻比較硬，生吃不可食用過量，以免傷脾胃。

黑芝麻生吃還是熟吃好

黑芝麻這種食物中含有很豐富的脂肪和蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素，而且在被我們食用之后，還有緩解我們長(zhǎng)白頭發(fā)的功效，如果我們選擇食用生的黑芝麻的話，這種食物就不容易被我們的消化系統(tǒng)消化，而且營(yíng)養(yǎng)元素也不會(huì)被我們吸收，因此建議你食用熟的黑芝麻，并且，食用黑芝麻的次數(shù)不宜過多，不然非但對(duì)我們的身體沒有好處，還會(huì)給我們帶來一些其他方面的困擾。