自古以來(lái)就有“冬吃蘿卜夏吃姜”的說(shuō)法，這里的蘿卜指的是白蘿卜。多吃白蘿卜的確有利于身體健康，但是不是所有的人都適合吃白蘿卜。吃白蘿卜有什么功效？哪些人不宜吃白蘿卜？

白蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

白蘿卜含有豐富的維生素C和微量元素鋅，兩者都能幫助人體提高免疫力，提高抗病能力； 白蘿卜含有的芥末油可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，而且可以增加食欲，幫助促進(jìn)消化； 蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪，使淀粉和脂肪能被人體充分吸收； 白蘿卜中含有木質(zhì)素，可增強(qiáng)巨噬細(xì)胞對(duì)癌細(xì)胞的吞噬活性。 此外，白蘿卜含有多種可分解致癌胺的酶，具有抗癌作用。

白蘿卜的功效

1、降火

白蘿卜有“小人參”的稱號(hào)，冬天吃太多肉的話會(huì)容易引起上火，如果搭配點(diǎn)白蘿卜，不僅可以有效防止首鋼或，更有滋補(bǔ)作用，此外，白蘿卜含有豐富的維生素和微量元素鋅，可以幫助增強(qiáng)人體免疫力，增加抵抗力。

2、消食

白蘿卜中的維生素C能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助消化并促進(jìn)身體的新陳代謝。這是因?yàn)樗钠咸堑矸勖缚梢苑纸馐澄镏械牡矸?、脂肪和其他成分。白蘿卜含有的芥末油可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，增加食物，幫助促進(jìn)消化，使人體能夠充分吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

哪些人不宜吃白蘿卜

1、陽(yáng)虛型便秘患者不宜吃白蘿卜

陽(yáng)虛也是一種人體病理癥狀，一般陽(yáng)虛的人常覺(jué)得四肢不熱、腰膝酸冷。白蘿卜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，且能健胃消食，益氣血瘀，但不適合陽(yáng)虛型的便秘患者，多食可引起癥狀加重。如果陽(yáng)虛的人吃白蘿卜的話，會(huì)增加病情，不僅不能預(yù)防便秘，而且更嚴(yán)重。

2、腹瀉患者不宜吃白蘿卜

白蘿卜具有幫助消化的功能，也是一種典型的涼性食品。如果你有胃腸道腹瀉的癥狀，你一定要小心吃白蘿卜，這只會(huì)加重病情和癥狀。在腹瀉的時(shí)候吃白蘿卜的人可能有加重病情的情況，這對(duì)身體的健康有害。