調(diào)料是我們烹飪食物中必不可少的，我們生活中常見的調(diào)料味有八角、大蒜、孜然、咖喱、姜、鹽、醬油等，不同的調(diào)料，功效也是不一樣的，不妨跟著小編了解一下。

調(diào)料的功效都有哪些呢？

1、孜然能夠增強免疫力

在我們平時烹調(diào)海鮮、蔬菜或者肉類的時候都離不開孜然調(diào)料，能夠增強抵抗力和免疫力，同時也可以改善肝功能，從而減少了腸胃脹氣的情況。

2、咖喱能夠保護關(guān)節(jié)

咖喱里面主要是姜黃，具有消炎以及抗腫瘤的功效，同時也能夠抗氧化，可以減輕類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎所引起的疼痛感，同時也能夠提高孩子的記憶力，讓注意力變得更加集中，降低患上老年癡呆癥的風(fēng)險。

3、八角有助于食物消化

八角常常用來燉肉或者是煲湯喝，不僅僅能提味，同時也可以促進食物的消化及吸收，提高抵抗力和免疫力，幫助食物的消化。

4、生姜能夠治療惡心

經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)生姜能夠緩解懷孕所引起的干嘔、眩暈，同時也能夠減緩一些藥物所給身體帶來的口干以及嗜睡等副作用，除此之外生姜能夠舒緩?fù)唇?jīng)以及關(guān)節(jié)炎所帶來的疼痛感。

5、大蒜能降低血壓

只要每天堅持吃一瓣大蒜，就能夠降低血壓以及膽固醇，同時大蒜也具有抗菌的功效，能夠有效的治療輕微感染，只有把大蒜制作成末才能夠發(fā)揮其營養(yǎng)價值。

6、肉桂能降低血脂

在肉桂里面還有大量的肉桂多酚能夠降低身體中的總膽固醇，輔助治療高血脂癥。除此之外肉桂也能夠改善胰島素的敏感性，從而降低了血糖，降低患上糖尿病的風(fēng)險。

7、茴香能調(diào)理腸胃

茴香能更好的刺激胃腸道，從而促進胃液的分泌，有效的調(diào)理胃腸道蠕動，不僅僅能夠促進食物的消化，同時也能夠緩解腸胃道疾病引起的疼痛感。

8、豆蔻能增加活力

豆蔻的營養(yǎng)價值很高，能夠促進血液的循環(huán)，增加其活力，另外豆蔻也能夠促進食物消化、壯陽，輔助治療哮喘，防止出現(xiàn)抑郁，改善口臭的情況。

溫馨提示

以上八種調(diào)料都有益于身心健康，但是要控制量，每天吃鹽量不能超過六克，不然會導(dǎo)致高血壓以及身體水腫，對于胃病患者來說不能大量的吃蒜。