在日常飲食中，由于生活條件好了，平時大都吃一些比較精細(xì)的食物，而如果長期吃精細(xì)的食物對健康非常不利，而粗糧保留了更豐富的微量元素，這些微量元素對人體的調(diào)節(jié)功能有很大的影響。所以，適當(dāng)搭配吃粗糖，會收到意想不到的好處。

經(jīng)常吃粗糧對身體健康有哪些好處？

第一、補(bǔ)充孕婦營養(yǎng)需求

孕婦需要與正常人不同的營養(yǎng)，她需要某些微量元素以及其他物質(zhì)，如葉酸等。粗糧中微量元素含量較細(xì)粒豐富，而且品種多樣，這能很好地滿足孕婦的需要。

第二、可保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)

粗糧中維生素B1含量也非常豐富，維生素B1不僅能幫助我們改善食欲，改善消化功能，而且還能保護(hù)人類神經(jīng)系統(tǒng)的功能。缺乏維生素B1很容易對人體神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生某些損害，還容易出現(xiàn)腳氣病等癥狀。

第三、可降低高血壓和糖尿病的風(fēng)險

因為粗糧經(jīng)過簡單的處理，含有豐富的不溶性纖維素。纖維素可以延緩食品中糖的吸收速度，有效地控制血液中膽固醇的濃度，從而降低高血壓、糖尿病等疾病的風(fēng)險，是一種很好的保健食品。

第四、改善腸道環(huán)境和防止便秘

粗糧中膳食纖維含量豐富，有助于腸道蠕動、清除殘渣。此外，與水果和蔬菜相比，它還具有不溶性纖維，可與其他廢物殘渣結(jié)合，幫助我們的腸道更好地排出，清潔腸道環(huán)境，有效減少便秘的發(fā)生。

哪些人群不適合吃粗糧？

第一、免疫力低下的人。粗糧中含有多種微量元素，但有助于穩(wěn)定人體的調(diào)節(jié)功能。然而，由于粗糧中也含有纖維素，而纖維素含量過高會導(dǎo)致蛋白質(zhì)和脂肪的攝入和利用，容易影響人體器官的正常運轉(zhuǎn)，特別是免疫功能會造成較大的影響，因此抵抗力更為不足。

第二、缺鈣和缺鐵的人。粗糧富含微量元素，但植酸和纖維在人體內(nèi)易發(fā)生反應(yīng)和沉淀，從而阻礙鈣和鐵等的吸收。雖然這種阻滯效應(yīng)沒有產(chǎn)生明顯的影響，但通過人體正常調(diào)節(jié)可以迅速解決，但對于那些缺乏鈣和鐵的人，這部分的吸收就會減少。

第三、兒童與老人。由于粗糧的特殊加工，保留了更多的營養(yǎng)成分。然而，對于消化系統(tǒng)不完善的老人和兒童，粗糧會影響他們對食物的消化和吸收，從而影響他們的健康。因此，對于老人和兒童來說，粗糧的日常不應(yīng)吃過多。

第四、消化能力差的人。消化不良的人在消化粗糧方面也有一定的困難，粗糧中大量的纖維素，在幫助改善腸道環(huán)境的同時，也需要腸道的額外作用。對于消化能力低的人來說，這會給消化系統(tǒng)造成更大的負(fù)擔(dān)，相反，會引起胃痛、腹脹等現(xiàn)象。

總而言之，粗糧雖然富含多種微量元素和膳食纖維，但是對于一些特殊的人群并不適合經(jīng)常食用，否則會危害健康，所以要多加注意。