眾所周知秋季是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)機(jī)，此時(shí)人們的胃口大開(kāi)，再加上新陳代謝速度慢，能夠吸收食物里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，秋季進(jìn)補(bǔ)要選擇合適的食物。

秋季進(jìn)補(bǔ)的狀元食物有哪些？

1、肉類狀元-墨魚(yú)

墨魚(yú)有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，屬于高蛋白低脂肪的食物，里面含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，同時(shí)維生素a、b族維生素以及鈣鐵磷等礦物質(zhì)也非常豐富。盡量把墨魚(yú)做成湯喝，能防止秋燥。若和豆腐搭配在一起的話效果會(huì)更好，能達(dá)到養(yǎng)陰生津的效果，同時(shí)也能讓蛋白互補(bǔ)。

2、狀元粥-百合粥

百合能入肺經(jīng)，里面含有豐富的胡蘿卜素蛋白質(zhì)以及維生素，同時(shí)含有的生物堿以及果膠成分，能抑制癌細(xì)胞增生。中醫(yī)認(rèn)為百合具有清心安神以及潤(rùn)肺止咳的效果。把適量的百合和糯米放在一起煮成粥，加入適量冰糖調(diào)拌均勻可安神助眠。和杏仁搭配在一起效果會(huì)更好，杏仁能達(dá)到清心安神以及潤(rùn)肺止咳的功效，適合干咳以及大病后虛弱的人群。

3、狀元菜-蓮藕和山藥

秋季天氣干燥，多吃蓮藕可達(dá)到潤(rùn)燥止咳以及養(yǎng)陰清熱的功效，里面含有豐富的碳水化合物、維生素以及蛋白質(zhì)，同時(shí)膳食纖維也非常豐富，能促進(jìn)大便的排出，幫助排出體內(nèi)的毒素和垃圾。蓮藕和黑木耳搭配在一起，可達(dá)到滋補(bǔ)腎陰的功效。山藥食用和藥用價(jià)值都很高，里面含有豐富的多酚氧化酶以及淀粉酶，能促進(jìn)胃腸道的消化和吸收，含有的維生素以及黏液蛋白，能防止血脂在血管壁上沉淀，具有延年益壽的效果。

4、狀元堅(jiān)果-花生

中醫(yī)認(rèn)為花生能入肺經(jīng)和脾經(jīng)，具有潤(rùn)肺化痰以及清咽止咳的功效，輔助治療皮膚紫斑、身體虛弱營(yíng)養(yǎng)不良以及干咳少痰。新鮮的花生盡量是帶著殼一起煮著吃，不僅容易消化和吸收，同時(shí)也能吸收紅衣和花生殼的保健功效。

花生殼能夠降低血壓以及膽固醇。花生衣可以抑制纖維蛋白溶解，刺激了血小板的新生，防止出現(xiàn)出血性疾病。若和紅棗搭配在一起的話，能達(dá)到補(bǔ)脾益血以及止血的功效，適合于貧血以及脾虛血少的人群。

溫馨提示

秋季要調(diào)整好飲食結(jié)構(gòu)，避免吃辛辣刺激性的食物，飲食以清淡容易消化為主。平時(shí)可以多吃梨，里面含有豐富的礦物質(zhì)以及維生素，能緩解秋燥。