現(xiàn)在隨著生活水平的提高，越來(lái)越多的人開(kāi)始注重養(yǎng)生，飲食上也注意營(yíng)養(yǎng)搭配。豆制品是日常當(dāng)中非常普遍的食物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，豆制品也分為好多種，比如豆汁、豆?jié){、豆腐等，蘋果也是一種營(yíng)養(yǎng)含量很高的水果。家庭醫(yī)生在線采訪了武警廣東省總隊(duì)醫(yī)院副主任醫(yī)師曾晶，為大家講解豆腐和豆?jié){哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高？什么時(shí)間段吃蘋果營(yíng)養(yǎng)好呢？

豆腐和豆?jié){哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高？

豆腐和豆?jié){哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高取決于食品營(yíng)養(yǎng)含量及患者的需要。副主任醫(yī)師曾晶提到，食用豆?jié){可以獲取優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、豐富的B族維生素、鐵元素、鈣元素等，所以豆?jié){是一種比較受歡迎的飲品。食用豆腐同樣可以獲得優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。對(duì)于不同人群而言，其身體需求不同，豆腐和豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就不同。

豆腐有哪些營(yíng)養(yǎng)呢？

豆腐的營(yíng)養(yǎng)有大豆蛋白、不飽和脂肪酸等。豆腐也是備受推崇的優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源。豆腐加工方式眾多，包括內(nèi)酯豆腐、老豆腐、鹵水豆腐，不論何種豆腐，其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要以大豆蛋白、不飽和脂肪酸為主，比肉類的脂肪結(jié)構(gòu)更為合理，因此建議多食用豆腐。

什么時(shí)間段吃蘋果營(yíng)養(yǎng)好呢？

兒童、處于腹瀉或者便秘階段的患者吃蘋果營(yíng)養(yǎng)好。蘋果是常見(jiàn)的水果之一，其含有較多果膠、維生素及微量物質(zhì)，食用后能夠增強(qiáng)飽腹感、調(diào)節(jié)胃腸道功能，尤其適合兒童、腹瀉患者、便秘患者、長(zhǎng)期體弱多病者食用，具有不錯(cuò)的療效。

根據(jù)以上的講解，建議大家在進(jìn)食某些食物的時(shí)候，盡量根據(jù)食物的特種性質(zhì)來(lái)決定食用方法和食用時(shí)間，盡量讓食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值發(fā)揮到最大。