吃橘子變成小黃人，主要是因為攝入過多胡蘿卜素、個體代謝差異、肝臟功能異常、患有某些疾病以及藥物影響等。

1. 攝入過多胡蘿卜素：橘子中富含胡蘿卜素，若短期內大量食用，超出身體的代謝能力，胡蘿卜素就會在體內蓄積，從而導致皮膚發(fā)黃。

2. 個體代謝差異：每個人對胡蘿卜素的代謝能力不同。有些人代謝較快，即使吃了較多橘子，也不容易出現(xiàn)皮膚發(fā)黃；而代謝較慢的人則容易出現(xiàn)。

3. 肝臟功能異常：肝臟是代謝胡蘿卜素的重要器官。如果肝臟存在疾病，如肝炎、肝硬化等，其代謝功能下降，也可能在吃橘子后更易變成小黃人。

4. 患有某些疾?。喝绺咧Y、糖尿病等，可能影響身體的代謝功能，使得吃橘子后出現(xiàn)皮膚發(fā)黃的情況。

5. 藥物影響：某些藥物，如抗結核藥異煙肼、治療心律失常的胺碘酮等，可能影響代謝，增加吃橘子后變成小黃人的風險。

總之，如果吃橘子后變成小黃人，不必過于驚慌。一般停止食用橘子，多喝水，一段時間后皮膚顏色會逐漸恢復正常。但如果皮膚發(fā)黃的情況持續(xù)不緩解或伴有其他不適癥狀，應及時就醫(yī)，排查是否存在疾病因素。