食用速成雞不一定對身體有害，其影響取決于多個方面，包括雞的生長環(huán)境、飼料質量、藥物使用、加工方式以及個人身體狀況等。

1. 生長環(huán)境：速成雞如果生長在衛(wèi)生條件差、環(huán)境污染嚴重的場所，可能攜帶各種病菌和寄生蟲，食用后易引發(fā)感染和疾病。

2. 飼料質量：優(yōu)質的飼料能提供雞生長所需的營養(yǎng)，但若飼料存在質量問題，如含有有害添加劑、重金屬超標等，會在雞肉中殘留，進而影響人體健康。

3. 藥物使用：為預防疾病，養(yǎng)殖過程中可能使用抗生素等藥物。若藥物使用不規(guī)范，過量或違規(guī)用藥，藥物殘留可能導致人體產生耐藥性或其他不良反應。

4. 加工方式：加工過程中的衛(wèi)生狀況至關重要。如果加工環(huán)節(jié)不衛(wèi)生，容易造成細菌滋生，如大腸桿菌、沙門氏菌等，引起食物中毒。

5. 個人身體狀況：不同個體對食物的耐受和消化能力不同。有些人可能對雞肉中的某些成分過敏，或者本身腸胃功能較弱，食用后可能出現(xiàn)不適。

綜上所述，速成雞本身并非絕對有害，但諸多因素會影響其安全性。在選擇雞肉時，應盡量選擇來源正規(guī)、有質量保障的產品，并通過正確的烹飪和加工方式處理，以降低潛在風險。