飲用豆乳是否長胖，取決于多個因素，如攝入量、飲用頻率、個體代謝差異、搭配食物以及豆乳的成分等。

1. 攝入量：若每日大量飲用豆乳，超過身體所需的能量，就可能導致長胖。因為豆乳中含有一定的糖分和蛋白質(zhì)，過量攝入會產(chǎn)生多余的熱量，在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪儲存起來。

2. 飲用頻率：頻繁飲用豆乳，即使每次攝入量不大，但累積的熱量也可能超過身體消耗，從而增加長胖的風險。

3. 個體代謝差異：每個人的基礎代謝率不同。代謝率高的人，即使攝入較多的豆乳，也能較快地消耗能量，不容易長胖；而代謝率低的人，對能量的消耗較慢，飲用相同量的豆乳可能更容易長胖。

4. 搭配食物：如果在飲用豆乳的同時，還攝入了大量高糖、高脂肪、高熱量的食物，如油炸食品、甜點等，那么總體的熱量攝入就會大幅增加，容易導致長胖。

5. 豆乳的成分：不同品牌和制作方法的豆乳，成分有所差異。有些可能添加了較多的糖分或其他高熱量成分，這類豆乳飲用后長胖的可能性相對較大。

綜上所述，飲用豆乳不一定會長胖，關鍵在于合理控制攝入量、飲用頻率，并注意搭配健康的食物。同時，結合適當?shù)倪\動，保持能量的平衡，有助于維持健康的體重。