化療期間易出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良，通過(guò)合理的一周菜譜可改善。菜譜可包括富含蛋白質(zhì)的食物、富含維生素的果蔬、易消化的粥類(lèi)、湯品以及適量的粗糧。

1. 富含蛋白質(zhì)的食物：化療會(huì)使身體消耗大量能量，蛋白質(zhì)有助于身體恢復(fù)。周一早餐可選擇雞蛋羹，雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)；午餐可準(zhǔn)備清蒸魚(yú)，魚(yú)肉肉質(zhì)鮮嫩，易于消化吸收；晚餐可來(lái)一份豆腐煲，豆腐是植物蛋白的良好來(lái)源。

2. 富含維生素的果蔬：維生素能增強(qiáng)免疫力。周二可在上午加餐時(shí)吃一個(gè)蘋(píng)果，蘋(píng)果富含多種維生素和纖維素；午餐搭配清炒西蘭花，西蘭花含有豐富的維生素 C 和胡蘿卜素；晚餐后可吃幾顆草莓，草莓富含維生素 C 等抗氧化物質(zhì)。

3. 易消化的粥類(lèi)：粥類(lèi)容易消化，能減輕腸胃負(fù)擔(dān)。周三早餐可喝小米粥，小米有健脾和胃的功效；午餐后若感覺(jué)不適，可喝一碗山藥粥，山藥有滋補(bǔ)作用；晚餐可選擇南瓜粥，南瓜富含果膠和維生素。

4. 湯品：湯品營(yíng)養(yǎng)豐富。周四午餐可準(zhǔn)備一份蔬菜瘦肉湯，既有蛋白質(zhì)又有維生素；晚餐可喝玉米排骨湯，玉米和排骨搭配，營(yíng)養(yǎng)均衡。

5. 適量的粗糧：粗糧能提供膳食纖維。周五早餐可吃玉米，玉米是常見(jiàn)的粗糧；午餐可將米飯換成糙米飯，糙米富含 B 族維生素；晚餐可吃紅薯，紅薯有通便的作用。周六和周日可根據(jù)個(gè)人喜好，在上述食物的基礎(chǔ)上進(jìn)行合理搭配。

化療期間的飲食對(duì)于改善營(yíng)養(yǎng)不良至關(guān)重要。通過(guò)合理安排一周菜譜，攝入富含蛋白質(zhì)、維生素的食物，食用易消化的粥類(lèi)、湯品以及適量的粗糧，能為患者提供充足的營(yíng)養(yǎng)，幫助患者更好地應(yīng)對(duì)化療帶來(lái)的身體挑戰(zhàn)。但飲食調(diào)整應(yīng)根據(jù)個(gè)人的具體情況進(jìn)行適當(dāng)變化，若有特殊飲食需求，建議咨詢(xún)營(yíng)養(yǎng)科醫(yī)生。