化療期間的一周菜譜可涵蓋清淡易消化的粥類、富含蛋白質(zhì)的肉類、維生素豐富的蔬菜、滋補(bǔ)的湯品以及富含膳食纖維的主食等。

1. 周一：早餐可選擇小米粥，小米富含維生素B1、B2等多種維生素，能提供能量且易于消化。午餐安排清蒸魚，魚肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，脂肪含量低，容易被人體吸收。晚餐準(zhǔn)備清炒西蘭花，西蘭花含有豐富的維生素C和胡蘿卜素，具有抗氧化作用。主食搭配玉米，玉米富含膳食纖維，可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。

2. 周二：早餐喝南瓜粥，南瓜有健脾益胃的功效。午餐吃蝦仁炒蛋，蝦仁和雞蛋都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來源。晚餐炒菠菜，菠菜富含鐵元素和多種維生素。主食選擇紅薯，紅薯能提供飽腹感，且有助于腸道健康。

3. 周三：早餐來一碗山藥粥，山藥有健脾益肺的作用。午餐燉排骨海帶湯，排骨富含蛋白質(zhì)和鈣，海帶含有豐富的碘等礦物質(zhì)。晚餐涼拌黃瓜，黃瓜水分多，熱量低，還能補(bǔ)充維生素。主食搭配燕麥飯，燕麥富含膳食纖維，可降低膽固醇。

4. 周四：早餐喝紅豆粥，紅豆有祛濕利水的作用。午餐做白灼蝦，蝦肉鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。晚餐炒胡蘿卜，胡蘿卜富含胡蘿卜素，對(duì)眼睛有益。主食選擇糙米飯，糙米富含B族維生素和膳食纖維。

5. 周五：早餐吃蔬菜瘦肉粥，既能補(bǔ)充蛋白質(zhì)又能攝入蔬菜的營(yíng)養(yǎng)。午餐做番茄牛腩，番茄富含維生素C和番茄紅素，牛腩富含蛋白質(zhì)。晚餐清炒油麥菜，油麥菜富含膳食纖維和維生素。主食搭配蕎麥面，蕎麥面有助于控制血糖。

6. 周六：早餐喝紅棗粥，紅棗有補(bǔ)血養(yǎng)顏的功效。午餐清蒸雞腿，雞腿肉富含蛋白質(zhì)。晚餐涼拌生菜，生菜富含水分和維生素。主食選擇玉米饅頭，玉米饅頭增加了膳食纖維的攝入。

7. 周日：早餐喝綠豆粥，綠豆有清熱解毒的作用。午餐做豆腐鯽魚湯，豆腐和鯽魚都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源。晚餐炒蘆筍，蘆筍富含多種維生素和微量元素。主食搭配全麥面包，全麥面包富含膳食纖維。

化療期間合理的飲食安排至關(guān)重要，上述一周菜譜涵蓋了多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，包括蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維等，有助于患者在化療期間補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)身體抵抗力。但每個(gè)人的身體狀況和口味不同，可根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。