戒煙初期是痛苦的，口中常有空空的感覺(jué)，心情也會(huì)煩悶，而此時(shí)一根煙就成了救星。因此，戒煙是必須依靠意志力和忍耐力來(lái)實(shí)現(xiàn)的。不過(guò)，如果在戒煙的過(guò)程中注意一下飲食，還是非常有助于戒煙的。

　　1．吃堿性食品，減輕吸煙欲望

　　近年來(lái)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，煙癮的產(chǎn)生與人體內(nèi)的酸堿度有關(guān)：當(dāng)人體體液呈現(xiàn)堿性時(shí)，煙癮就會(huì)受到一定程度的抑制；當(dāng)人體體液呈現(xiàn)酸性時(shí)，便會(huì)誘發(fā)煙癮。所以，在戒煙過(guò)程中，多吃一些堿性食品，中和一下體內(nèi)的酸性液體是非常有必要的。

　　食物中的蔬菜、水果和奶類屬于堿性食品，因此戒煙者應(yīng)多吃蔬果、少吃肉類。同時(shí)，蔬菜水果還含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，其中的B族維生素可以幫助緩解壓力，減輕戒煙時(shí)的焦慮，幫助睡眠；維生素A可以保護(hù)黏膜，減少因吸煙造成的黏膜受損。

　　2．有針對(duì)性地選擇水果

　　有一些水果對(duì)戒煙是有一定幫助的，戒煙者可以恰當(dāng)選擇。

　　葡萄中所含的成分，既可以幫助肺部細(xì)胞排毒，又具有祛痰的作用，可以緩解因吸煙引起的呼吸道發(fā)炎、癢痛等癥狀。

　　工作較忙、壓力較大的人喜歡抽煙解乏，那是因?yàn)樗麄凅w內(nèi)維生素、礦物質(zhì)及熱量缺乏，還常感到情緒不佳，而吃香蕉可以提供人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并緩解緊張情緒。

　　吸煙會(huì)降低維生素C的吸收率，同時(shí)還會(huì)損耗大量維生素C。因此常吃一些番茄、橘子、檸檬等，不但能夠補(bǔ)充足夠的維生素C，還能有效抑制吸煙的欲望，幫助戒煙者逐漸戒除煙癮。

　　3．準(zhǔn)備一些富含色氨酸的食物

　　戒煙的根本，是要回復(fù)肌體的平衡，讓機(jī)體有正常量的血清素，從而降低機(jī)體對(duì)香煙帶來(lái)的血清素的渴求，當(dāng)身體不再依賴香煙時(shí)，依靠意志力控制的戒煙才會(huì)有效。

　　因此，最好的戒煙方式是減輕壓力，降低血清素的消耗；同時(shí)，也可嘗試選用提升血清素的替代品，讓機(jī)體逐漸恢復(fù)平衡。

　　茶葉蛋、豆腐干、花生和燕麥富含色氨酸，而色氨酸是產(chǎn)生血清素的基礎(chǔ)物質(zhì)，當(dāng)血清素下降到想抽煙的時(shí)候，可以嘗試用以上食物來(lái)取代。

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　　4．避免飲用咖啡與酒

　　咖啡因是讓人成癮的物質(zhì)，會(huì)加強(qiáng)抽煙的欲望，增強(qiáng)再吸煙的危險(xiǎn)性：一方面，咖啡因容易影響睡眠品質(zhì)，制造增加吸煙的機(jī)會(huì)；另一方面，尼古丁對(duì)咖啡因有抑制作用，戒煙期間若不停止飲用咖啡，便可能會(huì)出現(xiàn)咖啡因過(guò)多的現(xiàn)象，并且同時(shí)還要忍受煙癮發(fā)作的痛苦。

　　煙酒不分家，持續(xù)喝酒的戒煙者再吸煙的比率為不喝酒的兩倍。酒精容易麻痹神經(jīng)，影響人的認(rèn)知能力，如判斷力、記憶力、協(xié)調(diào)力，并減弱意志力，誘發(fā)我們吸煙的渴望。

　　因此，為了盡快增強(qiáng)神經(jīng)的控制力，戒煙者要避免一切鎮(zhèn)靜劑和興奮劑，用飲用牛奶、果汁、谷類等飲料來(lái)代替咖啡和酒。

　　小貼士：如果決意戒煙，不但需要強(qiáng)大的意志力，在日常飲食上也要注意。多吃蔬菜少吃肉，再把咖啡換成牛奶。因?yàn)樗⑹卟撕腿橹破窌?huì)讓香煙的味道變?cè)?，而肉類、咖啡和酒精則會(huì)讓吸煙感覺(jué)更爽。

　　1． 蜂蜜水—>酒后頭痛

　　2．西紅柿汁—>酒后頭暈

　　3．新鮮葡萄—>酒后反胃、惡心

　　4．西瓜汁—>酒后全身發(fā)熱

　　5．柚子—>酒后口氣

　　6．芹菜汁—>酒后胃腸不適、顏面發(fā)紅

　　7．酸奶—>酒后煩躁

　　8．香蕉—>酒后心悸、胸悶

　　9．橄欖—>酒后厭食。