劉嘉玲的體重從59公斤到45公斤，勁減14公斤！大美終于公開了她的吃番薯減肥法，吃番薯減肥，一個月可做四天，持續(xù)做半年，體重便很容易下降！

　　她說：“按照這個療法進行，人會很容易肚子餓，上廁所也會去得很順暢，如果想減掉體重，便要吃得清淡，適量的運動！”

　　劉嘉玲番薯減肥法

　　將什么時間吃飯、什么時間上廁所都做了精密的計算，是美女劉嘉玲的減肥秘方，她向記者透露，每天早上5時30分就開始吃一小碗飯、兩個小番薯、兩種蔬菜！關鍵在于絕對不能吃任何肉類！

　　番薯為旋花科植物，又叫紅薯、甘薯、山芋等。據(jù)研究測定，每百克番薯含熱量僅127千卡，粗纖維0.5克，脂肪0.2克，碳水化合物 29.5克，另含無機鹽和維生素等物質(zhì)。番薯含熱量僅為饅頭的一半。番薯可代糧充饑。

　　番薯為偏堿性食物，食后可抑制皮下脂肪的增長與堆積。此外，番薯還有利于排便，有利于減肥。番薯既可生食，又可蒸、煮、烤等食用。在烹制之前，將番薯切塊用鹽水泡一二個小時再煮或烤，可減少食后的泛酸及腹部脹氣和排氣等不適感。

　　此菜營養(yǎng)分析：富含多種營養(yǎng)素，又屬于高蛋白質(zhì)低脂肪的菜肴。

　　烹飪方法注意：

　　番薯丁焯水的目的是為了去掉番薯中的黑色物質(zhì)(表面氧化物)，以及初步成熟。在放油前應將鍋燒燙，然后滑油后將余油倒出的目的，是為了減少在烹調(diào)中脂肪的攝入量。