2002年“健康飲食金字塔”(Healthy Eating Pyramid )與1992年“食物金字塔”(Food Pyramid)是不同的。

　　傳統(tǒng)的“食物金字塔”并沒有把不同的脂肪或肉類分別，但近年來(lái)不少證據(jù)都顯示有些脂肪和肉類是有益健康的，“食物金字塔”亦建議人們大量進(jìn)食碳水化合物，卻有科學(xué)家指出這些食物便是導(dǎo)致肥胖的因素。

　　哈佛大學(xué)公共健康學(xué)院的韋利博士指出，若能跟從新的飲食建議，加上保持理想體重和每日作適量運(yùn)動(dòng)，便能有效地減少及預(yù)防患上長(zhǎng)期疾病(包括心血管疾病和癌癥)機(jī)會(huì)。

　　另外，他也做了一個(gè)飲食調(diào)查，發(fā)現(xiàn)跟從新的飲食建議的男性和女性，患上長(zhǎng)期疾病的機(jī)會(huì)分別能減少 20 % 和 11 %，而跟從舊的飲食建議的男性和女性，卻只分別減少11% 和3% 。

　　1.減少進(jìn)食紅肉，馬鈴薯和經(jīng)精制的谷類食物。

　　2.每日只進(jìn)食1至2個(gè)次奶品類食物。

　　3.減少進(jìn)食飽和脂肪，應(yīng)由不飽和脂肪如植物油代替。

　　4.多進(jìn)食全谷類食物，蔬菜和生果。

　　5.每日進(jìn)食維他命補(bǔ)充劑。

　　6.適量飲用含酒精類飲品。

　　7.保持理想體重和每日作適量運(yùn)動(dòng)。