古熾明 副主任醫(yī)師
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在中國一般只是在沒有做飯的條件或者不想做飯或者經(jīng)濟拮據(jù)的條件下才會吃方便面的,而韓國人才不這樣,他們把拉面當成美食,像在我們辦公室一直備有幾桶方便面,韓國的同事們想吃的時候隨時就會吃,有時他們嫌中午食堂的飯菜不合口味,就吃一桶拉面,有時上班的時間他們覺得餓了,也會吃一桶。
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有時和韓國同事去吃韓餐,我們一般會先喝一陣子真露和啤酒,離開之前會吃一點主食,這時候有的韓國人就會點拉面,而中國人在餐館里一般絕對不會吃方便面,這就可以看出,韓國人常吃拉面,是真喜歡吃拉面,而不像中國人是在迫不得己的時候才會吃方便面。
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大多數(shù)國產(chǎn)的方便面如果煮的時間太短或者用開水泡出來都有點感覺不太熟,硬硬的感覺,如果煮的時間稍長又容易糊,而韓國的拉面則非常勁道,不容易煮糊,用開水泡也沒有生的感覺。另外韓國的拉面比一般的方便面要粗一些,面餅也大點,一般是兩個大料包,味道要重一些。
(責任編輯:徐茜茜 )
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