準(zhǔn)備材料

　　興國(guó)魚(yú)絲：100克      紅椒：2個(gè)

　　蔥：少許             米酒：適量

　　雞精：少許           鹽：適量

　　姜：2片              上海青：5朵

　　胡蘿卜：半個(gè)

　　制作步驟（3）

　　1、魚(yú)絲用熱水浸泡20分鐘，用筷子撥散，撈起待用。

　　2、胡蘿卜、蔥、姜切絲。

　　3、鍋熱下油燒熱，加入蔥、姜、胡蘿卜炒香，再放入上海青和魚(yú)絲，加入調(diào)味料即可上筵。