原料：

　　羊肉、山藥。

　　做法：

　　1、將羊肉切片。蔥、姜洗凈分別切段和塊，用刀拍碎。

　　2、鍋中加水，水開后放入羊肉，開后去沫，加入料酒、鹽、水，攪拌均勻后再將蔥姜放入，把羊肉片放入鍋內(nèi)滑開，羊肉七成熟的時候加入山藥、香菜、調(diào)料即可。

　　你要是成功做出了這道山藥燉羊肉，那么羊肉就會爛軟清香，山藥則是潔白綿爽。