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消化不良
掛號(hào)科室:消化內(nèi)科 同類疾?。?a target='_blank'>老年人消化不良功能性消化不良反胃胃腸脹氣功能性燒心

黃豆燉豬蹄不科學(xué) 這12道家常菜最不健康

2011-11-18 08:08:07      家庭醫(yī)生在線

  

禁忌:這12道家常菜最不健康

  1、蔥菇雞塊(雞肉+芝麻)

  芝麻能滋補(bǔ)肝腎,養(yǎng)血生津,潤腸通便,烏發(fā)。但與雞肉同食會(huì)中毒,嚴(yán)重的中毒者會(huì)死亡。用甘草水煎服可治療。

  2、麻辣四季豆(大蒜+大蔥)

  大蒜大蔥都是強(qiáng)烈刺激腸道的食物,一起食用后易出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。

  3、香蕉酸奶(香蕉+酸奶)

  酸牛奶能降低膽固醇??崭购人崮虝?huì)因胃內(nèi)的酸度太強(qiáng),乳酸菌在胃液里很難存活,降低酸奶的保健作用。與香蕉同食則對(duì)身體健康無益!

  4、紅棗帶魚粥(紅棗+魚+蔥)

  紅棗性平,能滋補(bǔ)脾胃,益氣養(yǎng)血,與魚蔥同食會(huì)導(dǎo)致消化不良。

  5、五香茶葉蛋(茶葉+雞蛋)

  濃茶中含有較多的單寧酸,單寧酸能使物質(zhì)中的蛋白質(zhì)變成不易消化的凝固物質(zhì),影響人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收利用。

  6、黃豆燉豬蹄(豬蹄+黃豆)

  黃豆膳食纖維中的醛糖酸殘基可與豬蹄中的礦物質(zhì)合成螯合物而干擾或降低人體對(duì)這些元素的吸收。

  7、田螺釀肉 (豬肉+田螺)

  豬肉酸冷寒膩,田螺大寒,二物同屬?zèng)鲂?,易傷腸胃,因此不宜同食。

  8、西紅柿燴平魚(西紅柿+魚肉)

  西紅柿中的維生素C會(huì)對(duì)魚肉中的銅元素的析放產(chǎn)生抑制作用。

  10、紅黃沙拉(黃瓜+西紅柿)

  西紅柿含大量維生素C,有增強(qiáng)機(jī)體抵抗力、防治壞血病、抗感染等作用。而黃瓜中含有維生素C分解酶,同食可使其中的維生素C遭到破壞。

  11、酸辣黃瓜拌涼粉(黃瓜+辣椒)

  黃瓜含維生素C分解酶,會(huì)使辣椒中的維生素C遭到破壞,降低其營養(yǎng)價(jià)值。

  12、菠菜豆腐羹(菠菜+豆腐)

  豆腐里含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質(zhì),而菠菜中則含有草酸,兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣,不能被人體吸收。

(責(zé)任編輯:吳燕 )

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