燈籠掛、鞭炮響，春節(jié)又來到。春節(jié)，多么喜氣的一個(gè)節(jié)日，中國(guó)一年中最重要的節(jié)日。在這個(gè)歡聚一堂的日子里健康尤為重要。專家指出春節(jié)飲食要適度的搭配才健康，在春節(jié)怎么搭配飲食呢？專家指出春節(jié)飲食要養(yǎng)成定時(shí)定量進(jìn)餐，不要暴飲暴食的習(xí)慣，食物更是要講究均衡搭配，不要因?yàn)檎湫呙牢抖渎淞酥魇?，還要多吃蔬菜水果，零食要適度，酒少飲，多喝喝茶清腸胃。

　　飲食要講究，搭配需均衡

　　春節(jié)里人們總是喜歡做上一桌子的珍味海鮮魚肉來增添節(jié)日的喜慶，并且也犒勞一年的辛勞，祈求來年的衣食豐足。但其實(shí)這樣會(huì)忽略了飲食的均衡搭配。過年品嘗美味一飽口福的同時(shí)，還要注意主食的攝入。千萬(wàn)不要放縱自己“敞開肚皮”大吃魚魚肉肉而不吃糧食類食物，也就是不吃米、面、雜糧、豆類、薯類等。

　　要知道，如果谷物、淀粉類食物的攝入量不足，而肉食吃得太多的話，就會(huì)增加膽固醇與熱量的攝入，很容易引起肥胖及并發(fā)癥。也千萬(wàn)不要將點(diǎn)心如年糕、煎角、油條等當(dāng)成了主食，這類食物脂肪、熱量等含量較高，多吃對(duì)健康無(wú)益，還會(huì)導(dǎo)致體重增加。也不要單單只吃蔬菜或水果，因?yàn)樗褪卟酥饕翘峁┑V物質(zhì)、維生素、膳食纖維等，其糖類含量并不高。不能補(bǔ)充一天所需的熱量。

　　均衡的飲食強(qiáng)調(diào)要有各種營(yíng)養(yǎng)元素的搭配，動(dòng)植物蛋白∶蔬菜類∶菌藻類的比例為1∶1∶1，這樣的搭配是最好的。既保證了食物的多樣化，又能要滿足口味的需求。還需要多吃有助于消化的食物，如蘿卜、烏梅、木瓜等都有助于促進(jìn)消化，防止積食，分解油脂以及促進(jìn)腸道蠕動(dòng)緩解便秘等。

　　多多補(bǔ)充水果蔬菜

　　新鮮蔬菜是堿性食物，含有豐富的纖維素，還能中和體內(nèi)多余的酸性物質(zhì)，維持人體新陳代謝的需要，并能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，使動(dòng)物蛋白在體內(nèi)代謝所產(chǎn)生的一些有毒物質(zhì)盡快排出。幫助你消除節(jié)日過度的肉類攝入所帶來的胃脹滯銷等的癥狀，因?yàn)槭卟酥械睦w維素可解油膩、維持胃腸正常蠕動(dòng)、預(yù)防便秘。同時(shí)也要注意水果的食用噢，水果的好處多多，對(duì)調(diào)節(jié)腸胃也有好處，就比如在上火、便秘的時(shí)候不妨多吃些香蕉，因?yàn)橄憬毒哂泻芎玫那鍩?、解毒、?rùn)腸功效。

　　那么水果是什么時(shí)候吃呢?吃的飽飽滯滯地再來吃水果是不是真的有助于消化呢?很多家庭，甚至是很多宴會(huì)都習(xí)慣在餐后再送上水果，這其實(shí)是一個(gè)錯(cuò)誤的飲食習(xí)慣。因?yàn)樵诔燥柣虺缘眠^飽的基礎(chǔ)上再吃東西的話，這部分的熱量幾乎全部被儲(chǔ)存，從而導(dǎo)致超重或肥胖問題。而且飯后馬上吃水果還會(huì)影響消化功能。

　　其實(shí)最好的吃法是在飯前。飯前吃水果，其養(yǎng)分的吸收率要遠(yuǎn)高于吃飽后。先吃水果還可以縮短其在胃中的停留時(shí)間，降低其氧化腐敗程度，減少可能對(duì)身體造成的不利影響。因此，飯前吃水果有利于身體必需營(yíng)養(yǎng)素的吸收。

　　糖酒果品莫貪食

　　春節(jié)期間，家里都準(zhǔn)備的糖果、瓜子、花生等小食品，不僅可以招待客人，也可以自己享用。而且人們聊天的時(shí)候也會(huì)不由自主地多吃了這些小零嘴，殊不知瓜子糖果中的糖分和香料過多食用就容易讓人嘴干舌苦、情緒激動(dòng)，甚至出現(xiàn)莫名其妙的憤怒。

　　另外，春節(jié)期間餐桌上也免不了酒水巡回，難得團(tuán)聚的親朋好友小斟小酌助助興是無(wú)可厚非的，但是過度喝酒是沒有好處的，還會(huì)傷害身體呢!興奮過度時(shí)開懷暢飲容易誘發(fā)疾病，對(duì)身體損害大。很多人不知道，酒精可直接從胃黏膜吸收進(jìn)入血液，空腹喝酒不但容易喝醉，而且對(duì)食道和胃黏膜的刺激性相當(dāng)大，可引起黏膜脫落，發(fā)生出血;大量飲酒時(shí)會(huì)產(chǎn)生飽漲感，所以喝完酒后就不想再吃飯了。而過量飲酒更是傷脾傷肝，尤其是患有急慢性肝炎、肝硬化、脂肪肝的人，更不能飲酒無(wú)度。