喝豆?jié){有如下好處：

　　1、強(qiáng)身健體　　每百克豆?jié){含蛋白質(zhì)4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、鐵2.5克、鈣2.5克以及維生素、核黃素等，對(duì)增強(qiáng)體質(zhì)大有好處。

　　2、防止糖尿病　　豆?jié){含有大量纖維素，能有效的阻止糖的過量吸收，減少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。

　　3、防治高血壓　　豆?jié){中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質(zhì)。鈉是高血壓發(fā)生和復(fù)發(fā)的主要根源之一，如果體內(nèi)能適當(dāng)控制鈉的數(shù)量，既能防治高血壓，又能治療高血壓。

　　4、防治冠心病　　豆?jié){中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強(qiáng)心機(jī)血管的興奮，改善心機(jī)營(yíng)養(yǎng)，降低膽固醇，促進(jìn)血流防止血管痙攣。如果能堅(jiān)持每天喝一碗豆?jié){，冠心病的復(fù)發(fā)率可降低50%。

　　5、防止腦中風(fēng)　　豆?jié){中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發(fā)生。豆?jié){中所含的卵磷脂，還能減少腦細(xì)胞死亡，提高腦功能。

　　6、防治癌癥　　豆?jié){中的蛋白質(zhì)和硒、鉬等都有很強(qiáng)的抑癌和治癌能力，特別對(duì)胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。據(jù)調(diào)查不喝豆?jié){的人發(fā)生癌癥的概率要比常喝豆?jié){的人提高50%。

　　7、防止支氣管炎　　豆?jié){所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用，從而減少和減輕支氣管炎的發(fā)作。

　　8、防止衰老　　豆?jié){中所含的硒、維生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人體的細(xì)胞“返老還童”，特別對(duì)腦細(xì)胞作用最大。

　　9、防止老年滯呆、艾滋病、便秘、肥胖等

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　　豆?jié){的做法：

　　冬季補(bǔ)血養(yǎng)顏豆?jié){

　　材料：黃豆40粒，紅豆40粒，小米體積量同黃豆，生花生20粒，枸杞20粒，核桃仁4瓣，大紅棗5顆，冰糖依個(gè)人口味

　　做法：將黃豆、紅豆清洗后以清水浸泡10小時(shí)以上；核桃仁以水泡過后去皮，紅棗去核；所有食材清洗干凈后放入九陽(yáng)豆?jié){機(jī)，加入適量水，按下 “五谷豆?jié){”等待自動(dòng)烹飪結(jié)束，就一切OK了。

　　紅棗桂圓豆?jié){

　　材料：紅棗5顆、桂圓3顆、黃豆60粒

　　做法：將紅棗、黃豆、桂圓、以清水浸泡10小時(shí)以上，紅棗、桂圓去核；所有食材清洗干凈后放入九陽(yáng)豆?jié){機(jī)，加入適量水，按下九陽(yáng)豆?jié){機(jī)“五谷豆?jié){”自動(dòng)烹飪，10分鐘后，補(bǔ)氣補(bǔ)血的紅棗桂圓豆?jié){，完成了！

　　紅棗紅豆冰糖豆?jié){

　　材料：紅棗3顆、紅豆60粒，冰糖適量，依個(gè)人口味。

　　做法：將紅棗、紅豆以清水浸泡10小時(shí)以上，紅棗去核；所有食材清洗干凈后放入九陽(yáng)豆?jié){機(jī)，加入適量水，按下“五谷豆?jié){”自動(dòng)烹飪，美味補(bǔ)血的紅棗紅豆冰糖豆?jié){，完成了！

　　枸杞百合花豆?jié){

　　材料：干黃豆1杯，百合花2―3克，枸杞3―5顆

　　做法：黃豆洗凈，事先浸泡一晚；將黃豆加適量的水放入九陽(yáng)豆?jié){機(jī)中，按下“全豆豆?jié){“啟動(dòng)，直到做好。將百合花和枸杞一同放入做好的豆?jié){中，制作完成。