準(zhǔn)備材料

　　西瓜皮：1/5個(gè)

　　豬排骨：120克

　　鹽：適量

　　制作步驟（4）

　　1、西瓜皮洗凈，削去翠衣，切塊成丁備用；

　　2、排骨洗凈，加入水中焯掉血水備用；

　　3、鍋內(nèi)放入8碗水，大火煮沸后，加入排骨，文火煮40分鐘；

　　4、放入切好的西瓜中果皮，再用小火煮10分鐘，加少許鹽調(diào)味即可。

　　烹飪小貼士（3）

　　脾虛、濕困、腹瀉、神疲乏力、苔膩者不可服。

　　暑溫、中暑、口舌唇內(nèi)潰瘍。血壓高者，可加入白木耳一起煮湯食，亦可作女性面部按摩之材料。

　　熬排骨湯時(shí)，可加入2-3滴醋，能分解骨頭里的鈣，利于吸收。