準備材料

　　金針菇：100克

　　黃瓜：1棵

　　雞湯：1升

　　魚片：100克

　　青蔥：1棵

　　姜絲：3克

　　料酒：3克

　　水淀粉：3克

　　胡椒粉：2克

　　香油：2克

　　制作步驟

　　1、將現(xiàn)成的魚片洗凈，放入一個微波爐用的碟子里，加蔥絲、姜絲、料酒、蒸魚豉油，抹勻，用微波爐中火轉(zhuǎn)3－4分鐘，取出，用叉子叉成小塊兒備用；金針菇洗凈瀝水，黃瓜去皮切片。

　　2、雞湯一罐倒入湯鍋，再加涼開水一碗，燒開后，倒入魚肉、姜絲，再燒開的時候，加水淀粉勾芡，倒入黃瓜片兒，金針菇，加鹽，胡椒粉，蔥花，香油幾滴調(diào)味即成。