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秋日靚湯 奶油南瓜湯

2011-10-11 11:19:46      家庭醫(yī)生在線

  

秋日靚湯  奶油南瓜湯

    準備材料

  橄欖油:2茶匙                  大洋蔥:1個

  紅蘋果:4個                    白胡桃南瓜:900克

  淀粉粉質重的馬鈴薯:1個        咖喱粉:2茶匙

  姜粉:1茶匙                    鹽:1茶匙

  玉桂粉:1/2茶匙                低脂(1%)牛奶: 240毫升

  烤腰果:150克

  制作步驟(4)

  1、橄欖油入鍋,用中火加熱,然后放入洋蔥,煸炒至呈金黃色。

  2、將3 1/2個蘋果去皮,去芯,切片,與南瓜、馬鈴薯、咖喱粉、姜粉、鹽和玉桂一同放入鍋中,倒入720毫升水,加蓋以小火煮30分鐘,至南瓜變軟。

  3、把混合物倒入食物調理機,攪打至糊狀,倒回鍋中,加入牛奶調勻,用小火煮至熱透。

  4、將余下的1/2個蘋果(不去皮)切成薄片。把湯舀入4個大杯或湯碗中,上面放置腰果和蘋果片,即可上桌。

(責任編輯:徐茜茜 )

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