古熾明 副主任醫(yī)師
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主料:母雞1只,黨參50克,黃芪50克
輔料:紅棗10克,姜片
調(diào)料:料酒,精鹽,味精
做法:
1、將母雞下沸水鍋中焯去血水、洗凈;將紅棗洗凈、去核;將黨參、黃芪用清水洗凈、切段。
2、將雞放入燉盅內(nèi),加適量水,放入黨參,黃芪、紅棗、料酒、精鹽、味精、姜片,放入籠內(nèi)蒸至雞肉熟爛入味,取出即成。
(責(zé)任編輯:徐茜茜 )
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