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冬至餛飩夏至面 北方人冬至吃餃子餛飩

2011-12-13 11:16:37      家庭醫(yī)生在線

　　

冬至餛飩夏至面 北方人冬至吃餃子餛飩

    冬至吃什么？北方人冬至吃餃子餛飩

　　在北京，有句諺語叫“冬至餛飩夏至面”。對(duì)于有著“好吃不如餃子”習(xí)俗的其他北方人來說，也普遍有冬至吃餃子和餛飩的風(fēng)俗。

　　在超市銷售冷凍制品專區(qū)可以看到，冷柜里擺滿了狀元、哈好妹、灣仔碼頭等各種品牌的速凍餃子和餛飩。不同地方的人們對(duì)餛飩的稱呼還不一樣，比如廣東人把餛飩稱為云吞，湖北人則稱之為包面，江西人稱其清湯，四川人稱抄手。河南人在冬至這天，要吃“捏凍耳朵”。原來，吃“捏凍耳朵”是河南人冬至吃餃子的俗稱，據(jù)說是吃了餃子后，可以讓人們?cè)诤涞亩炖?，不?huì)被凍掉耳朵。

（責(zé)任編輯：楊金梅 ）

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