涼血止血 雞冠花雞蛋湯
雞冠花性涼味甘，功能涼血、止血?！队耖彼幗狻氛f它能“清風(fēng)退熱，治吐血、血崩、血淋諸失血癥”。與雞蛋為湯能益氣養(yǎng)陰、涼血止血，為民間常用以治療鼻衄、痔瘡出血、咳血、月經(jīng)過多等諸出血疾患。尤對春日時鼻衄和痔瘡出血等甚佳，藥用時以白雞冠花為佳。
材料：白雞冠花15~30克、雞蛋1個。
烹制：雞冠花與蛋同下瓦鍋，加清水500毫升（約2碗量），武火滾沸后改中火滾約8分鐘，蛋熟后撈起去殼，去藥渣后存藥湯與去殼蛋同續(xù)煎8分鐘，下糖或鹽便可。為1人量。
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