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鮮得掉眉毛的一碗清素湯 絲瓜皮蛋豆腐湯

2012-03-15 09:03:08      家庭醫(yī)生在線

  

鮮得掉眉毛的一碗清素湯 絲瓜皮蛋豆腐湯

  絲瓜皮蛋豆腐湯

  原料:

  絲瓜1根、內(nèi)脂豆腐半盒、皮蛋2個(gè)、色拉油適量、清水1000ML、鹽兩小勺、雞精胡椒粉少許。

  做法:

  1、絲瓜去皮,滾刀切成塊;

  2、內(nèi)脂豆腐倒扣出盒,用小刀分切成正方小塊;

  3、皮蛋剝殼,切成小塊;

  4、炒鍋倒少量油,大火燒至八成熱時(shí),下入絲瓜爆炒;

  5、炒至絲瓜變軟時(shí),加入清水、鹽,和勻;

  6、然后下入皮蛋、豆腐,加熱至沸騰時(shí)轉(zhuǎn)小火,再煮2分鐘左右,加少量雞精、胡椒粉調(diào)味,攪拌均勻即可關(guān)火。

  此湯清素,不帶一絲油葷,倒卻是絕對(duì)的鮮得掉眉毛,如果你的腸胃不喜歡過(guò)重的油脂造成負(fù)擔(dān),那么這樣一碗清新素雅的湯品,正是你的最佳選擇!

(責(zé)任編輯:徐茜茜 )

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