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春砂仁燉豬雜

2012-03-13 08:05:55    作者:廣東省中醫(yī)院藥師 佘自強(qiáng)  家庭醫(yī)生在線

  

春砂仁燉豬雜

  春砂仁10粒,豬雜(可含豬肝、豬脾即豬橫脷、豬心等)200克,生姜3片。

  烹制:春砂仁可打碎或不打碎;豬雜分別洗凈,切成片或塊狀。一起下燉盅,加冷開水1000毫升(約4碗量),加蓋隔水燉3小時(shí)便可,為3~4人用。

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佘自強(qiáng)(已故)
擅長(zhǎng)疾?。?/dt>
中醫(yī)食養(yǎng)藥膳、中藥性味功效分析。 [詳細(xì)]

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