慢性支氣管炎簡稱“慢支”，是指氣管——支氣管粘膜及其周圍組織的慢性非特異性炎癥?！奥А笔且环N常見的慢性呼吸道疾病，多見于老年人，故又稱為“老慢支”，臨床上以咳嗽、咳痰或伴有喘息及反復(fù)發(fā)作的慢性過程為特征。

　　“慢支”分為單純型與喘息型兩種。另外，根據(jù)病程的變化，可將“慢支”分為急性發(fā)作期、慢性遷延期和臨床緩解期3個不同時期，故在治療的同時如能注意飲食宜忌，就能收到更好的效果。

　　“慢支”急性發(fā)作期：特別是發(fā)熱時，應(yīng)進半流素食，多飲水，以濕化痰液，利于咳出，同時又可減輕消化道的負擔(dān)，利于營養(yǎng)素的消化吸收。

　　“慢支”遷延期：飲食調(diào)養(yǎng)原則為補治兼顧，可選用枇杷、柑橘、梨、菠蘿、蓮子、百合等食物，能起補腎養(yǎng)肺的作用。飲食宜清淡，多吃新鮮蔬菜，不僅可補充多種維生素和無機鹽，還有清痰去火之功。

　　“慢支”緩解期：應(yīng)根據(jù)不同體質(zhì)來選擇食物，以增強體質(zhì)，宜進食富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，可多吃豬瘦肉、動物肝臟、豆制品等，即可補充營養(yǎng)的消耗，又無增痰上火之弊。

　?。?）忌生冷及咸食：各種生冷食品有礙脾胃，對水濕運化不利，可使慢支癥狀加重；咸食可使體內(nèi)水鈉潴留，加重咳嗽、氣喘癥狀。

　　（2）忌食腥發(fā)及油炸肥膩之物，腥發(fā)之物，特別是海腥類，如黃魚、帶魚、蟹、蝦等，除助濕生痰外，還可引起過敏；油炸肥膩食物則損傷脾胃，易助濕生痰。

　?。?）忌辛辣刺激性食物：辛香溫燥之品，易于化燥，增加痰液粘痰，可傷及肺陰，不宜食用。