鮭魚和金槍魚   

　　《NutritionforDummies》的作者林斯勒指出壽司低脂低熱量，但如果你吃的方式不對(duì)，就可能變成發(fā)胖的隱患。他建議選擇鮭魚和金槍魚，熱量低、高蛋白，并且富含不飽和脂肪酸，能有效保護(hù)心臟，增強(qiáng)腦力，還提供了人體所需的大劑量維生素D。

　　芥末

　　山葵蘿卜是一種用芥末研制的，帶有濃烈味道的小涼菜。可能你并不在意，但是芥末的能量需要大量的運(yùn)動(dòng)才能消耗。

　　天婦羅

　　營養(yǎng)療法專家瑪格J拉斯本認(rèn)為，像天婦羅這種經(jīng)過煎炸的裹面蔬菜是非常不健康的，熱量很高。

　　刺身

　　拉斯本認(rèn)為蒸煮的食物比烤和炸更健康，所以他更喜歡壽司刺身，除了魚肉之外沒有淀粉和其他添加物。

　　蔬菜卷

　　日本的許多壽司店，都提供這種由素食，如黃瓜、鱷梨和海帶等組成的蔬菜卷。海帶含有豐富的維生素K、鎂、葉酸等，新鮮美味又營養(yǎng)！

　　糙米卷

　　糙米卷是棕色的，不同于普通的白色稻米壽司。糙米含有豐富的錳、硒、鎂等礦物質(zhì)，豐富的纖維，既能增強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)還能助消化。

　　生姜

　　生姜小菜總會(huì)出現(xiàn)了配菜里。

　　姜富含鉀，鎂，銅，和錳等礦物質(zhì)，有助于增強(qiáng)免疫系統(tǒng)，是一種有效的抗菌劑和抗毒劑。