俗話說(shuō)，每天一蘋(píng)果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我?，F(xiàn)在市面上的水果品種繁多，如黃元帥和紅富士等，其中含有大量維生素C和E、果膠以及膳食纖維，也含有豐富的鐵鈣和磷等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，而且對(duì)身體沒(méi)有任何副作用，那糖尿病患者經(jīng)常吃蘋(píng)果到底是升血糖還是降血糖呢？

糖尿病人經(jīng)常吃蘋(píng)果，到底是升血糖還是降血糖？

糖尿病患者應(yīng)選擇低升糖指數(shù)的食物，血糖生成指數(shù)小于55的就是低血糖生成指數(shù)食物，蘋(píng)果僅僅是36。之所以蘋(píng)果有甜度，主要得益于其中的可溶性糖，可溶性糖占到10%左右。在果糖、葡萄糖和蔗糖中，果糖的甜度最高，再加上蘋(píng)果中含有有機(jī)酸，所以蘋(píng)果吃起來(lái)甜中帶酸。吃蘋(píng)果能給身體帶來(lái)很多的好處，如對(duì)抗疲勞，幫助穩(wěn)定血糖利于食物消化和吸收，同時(shí)也能提高免疫力和延緩衰老。一個(gè)中等大小的蘋(píng)果熱量約100千卡，約等于一小碗米飯，可以把蘋(píng)果當(dāng)做加餐食物吃。另外蘋(píng)果中也含有很多抗氧化物質(zhì)，如維生素C、維生素E、類(lèi)黃酮以及果膠等，能幫助清除體內(nèi)自由基，提高抵抗力和免疫力，利于血糖控制。

糖尿病患者吃水果時(shí)需注意什么？

1、有前提條件

只要糖尿病患者血糖控制理想，餐后兩小時(shí)血糖小于10mmol，空腹血糖低于7.8mmol，糖化血紅蛋白小于7.0%就能吃水果。應(yīng)選擇低升糖指數(shù)的水果，注意水果多樣化。不能吃高升糖指數(shù)的水果如葡萄干、熟香蕉以及紅棗。低升糖指數(shù)的水果不能不節(jié)制的吃，為能減少餐后血糖升高，采取少量多次原則。若血糖居高不下或波動(dòng)過(guò)大，可以選擇黃瓜或西紅柿來(lái)替代。

2、控制每天食用量

雖然水果能為身體提供所需營(yíng)養(yǎng)，含有的碳水化合物少，升糖指數(shù)和血糖負(fù)荷值低，但也要控制量。若過(guò)量吃會(huì)導(dǎo)致血糖紊亂或血糖波動(dòng)過(guò)大。健康人群每天吃水果量在200~350克，糖尿病患者可選擇含糖量在15%以下的水果，吃100~200克即可。

3、安排好吃水果的時(shí)間

水果作為加餐食用，把吃水果的時(shí)間安排在兩次正餐間，如上午10點(diǎn)和下午4點(diǎn)。兩餐間吃水果能幫助平穩(wěn)血糖，防止吃飯后立馬吃水果引起的血糖負(fù)荷過(guò)大，同時(shí)也利于吸收水果中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

溫馨提示

每個(gè)糖尿病患者的具體情況不一樣，每種水果對(duì)血糖影響也有很大的差異。糖尿病患者吃水果時(shí)應(yīng)考慮水果的含糖量，同時(shí)還要考慮自身的糖轉(zhuǎn)化能力，所以糖尿病患者應(yīng)定時(shí)監(jiān)測(cè)血糖，根據(jù)血糖情況決定是否吃水果。切取少量的水果，不能超過(guò)150克，每次吃水果前都要測(cè)量血糖；吃水果時(shí)一定要注意細(xì)嚼慢咽，每口至少咀嚼20~30下；從吃第1口算起，一個(gè)小時(shí)后再監(jiān)測(cè)血糖，只要吃水果前后血糖相差低于2毫摩爾，就說(shuō)明吃150克水果正合適；若相差超過(guò)2毫摩爾需減少水果食用量，也可以選擇其他種類(lèi)的水果來(lái)替換。