古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
可以適量吃板栗。
建議用量:100g/天
膽固醇高的人群,需要采取清淡和低脂的飲食,降低膽固醇的總攝入量。板栗屬于比較常見的一種堅(jiān)果類食物,含有不飽和脂肪酸、維生素等營養(yǎng)物質(zhì),可以增加血管的彈性,豐富的維生素還能夠加快機(jī)體的代謝,可以輔助降低血液當(dāng)中的膽固醇含量。此外板栗當(dāng)中的蛋白質(zhì)含量比較高,可以為機(jī)體的恢復(fù)提供能量。
板栗可以通過蒸、煮、炒等方法食用,但不宜和羊肉、豆腐等食物一起食用。羊肉和板栗均屬于溫性的食物,如果兩者同時(shí)可能會誘發(fā)上火。豆腐當(dāng)中含有硫酸鈣、氯化鎂等成分,板栗當(dāng)中的草酸含量比較高,如果兩者同食可能會形成草酸鎂和草酸鈣,不僅會影響鈣物質(zhì)的吸收,還會增加結(jié)石癥的發(fā)生幾率。對板栗過敏者、糖尿病患者一般不能吃板栗,以免誘發(fā)皮膚瘙癢、紅腫等過敏反應(yīng)或影響血糖的控制。
膽固醇高的人群,還需要限制炸雞、肥肉等食物的攝入量,增加富含膳食纖維食物的攝入量。若膽固醇持續(xù)升高或誘發(fā)臨床癥狀,需要前往醫(yī)院就診處理。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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