蓮花白一般是可以生吃的。但是蓮花白是一種食物，不能代替藥物治療疾病，如果患者有不適癥狀，也要前往醫(yī)院咨詢醫(yī)生。

蓮花白其中含有較豐富的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)成分，食用后可以補(bǔ)充機(jī)體所需要的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能。蓮花白的食用方法是比較多的，可以炒熟食用或者是生吃，但是需要注意生吃蓮花白的時(shí)候，需要將蓮花白清洗干凈，避免上面殘存有農(nóng)藥或者是細(xì)菌，食用后對(duì)胃腸道功能造成影響，如惡心、嘔吐等。

但是需要注意，蓮花白不可以一次攝入過(guò)多，以免加重胃腸道負(fù)擔(dān)，引發(fā)消化不良癥狀。生活中還要多吃其他的蔬菜和水果，比如菠菜、黃瓜、蘋果等。