晚上喝紅酒是否會胖受酒精熱量、飲用量、食物搭配、個體代謝及運動情況等因素影響。

1. 酒精熱量：紅酒中含有酒精，酒精本身具有一定熱量。每克酒精能產生約7千卡的熱量，僅次于脂肪。這些額外的熱量如果不能及時被消耗，就可能會轉化為脂肪堆積在體內，從而增加體重。

2. 飲用量：如果晚上只是少量飲用紅酒，比如一小杯（約100 - 150毫升），攝入的熱量相對有限，一般不會導致明顯發(fā)胖。但如果過量飲用，攝入的熱量過多，超出了身體的消耗，就容易引發(fā)體重增加。

3. 食物搭配：晚上喝紅酒時的食物搭配也很關鍵。若搭配高熱量、高脂肪的食物，如油炸食品、蛋糕等，會使攝入的總熱量大幅增加，進而增加發(fā)胖幾率。相反，若搭配蔬菜、水果等低熱量食物，相對不容易發(fā)胖。

4. 個體代謝：不同人的身體代謝能力存在差異。代謝能力較強的人，能夠更快速地將紅酒中的熱量消耗掉，不易發(fā)胖。而代謝較慢的人，可能會使熱量在體內蓄積，增加發(fā)胖風險。

5. 運動情況：如果晚上喝紅酒后，第二天能進行適當的運動，如散步、慢跑、瑜伽等，有助于消耗多余的熱量，降低發(fā)胖的可能性。但如果長期缺乏運動，熱量消耗過少，就容易導致體重上升。

晚上喝紅酒是否會胖不能一概而論，取決于多種因素。要避免因喝紅酒發(fā)胖，需控制飲用量，合理搭配食物，同時結合適當運動，提高身體代謝能力。若對體重管理有嚴格要求，可咨詢專業(yè)的營養(yǎng)師獲取更科學的建議。