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回答2
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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楊東銀 醫(yī)師
安都衛(wèi)生院
一級(jí)
內(nèi)科
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維生素 C 屬于酸性食物。食物的酸堿性不能單純依靠口感或其化學(xué)性質(zhì)來(lái)判斷，而是取決于食物在體內(nèi)代謝后的產(chǎn)物性質(zhì)。維生素 C 雖然本身呈酸性，但在體內(nèi)代謝后對(duì)酸堿平衡的影響較為復(fù)雜。以下為您詳細(xì)介紹。 1. 化學(xué)性質(zhì)：維生素 C 又名抗壞血酸，其分子結(jié)構(gòu)中的羧基使其具有酸性。 2. 代謝過(guò)程：在體內(nèi)代謝時(shí)，會(huì)參與多種生化反應(yīng)，但總體上其代謝產(chǎn)物對(duì)體液酸堿度的影響相對(duì)較小。 3. 食物分類：一般將其歸為酸性食物，這主要是基于常見(jiàn)的食物酸堿分類體系。 4. 生理作用：對(duì)維持機(jī)體正常生理功能有重要作用，如促進(jìn)膠原蛋白合成、增強(qiáng)免疫力等。 5. 攝入量影響：適量攝入有助于健康，過(guò)量可能引起一些不適，如胃腸道反應(yīng)。 綜上所述，維生素 C 通常被認(rèn)為是酸性食物，但食物的酸堿性分類并不是絕對(duì)的，關(guān)鍵在于保持飲食的均衡和多樣化，以滿足身體的各種營(yíng)養(yǎng)需求。
2024-12-12 04:48
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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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吳志全 主治醫(yī)師
河北醫(yī)科大學(xué)附屬平安醫(yī)院
二級(jí)甲等
兒科
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你好：維生素C是營(yíng)養(yǎng)素,從食物中來(lái),性質(zhì)屬酸.謝謝
2015-11-28 10:43
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