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冬天酸奶可以適當(dāng)加熱，但加熱方式不當(dāng)可能會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)流失。酸奶加熱需要注意溫度、時(shí)間、容器、加熱方法和酸奶種類等。 1.溫度：加熱酸奶時(shí)，溫度不宜超過(guò) 40℃，否則會(huì)破壞其中的活性益生菌和部分營(yíng)養(yǎng)成分。 2.時(shí)間：加熱時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，短時(shí)間加熱能減少營(yíng)養(yǎng)損失。 3.容器：應(yīng)選擇耐熱且無(wú)毒的容器，如陶瓷碗、玻璃碗。 4.加熱方法：可采用溫水浸泡的方式，避免直接加熱。 5.酸奶種類：凝固型酸奶相對(duì)更適合加熱，攪拌型酸奶加熱時(shí)營(yíng)養(yǎng)流失可能更明顯。 總之，冬天喝酸奶可以適當(dāng)加熱，但要掌握好方法，以最大程度保留其營(yíng)養(yǎng)成分。

可以加熱，但是不可以煮沸。因?yàn)樗崮汤锩嬗泻芏嘁嫔?，如果煮沸就?huì)把這些益生菌殺死，所以和酸奶，最好把它溫?zé)嶂羷偤貌挥X(jué)得涼就可以了，以免里面的營(yíng)養(yǎng)成分流失。

不可以煮沸。如果煮沸就會(huì)把這些益生菌殺死

您好，酸奶中富含益生菌，如果加熱溫度過(guò)高會(huì)使益生菌死亡，降低了酸奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。酸奶不宜加熱溫度過(guò)高，可以用熱水隔著杯子溫?zé)岬蕉染涂梢燥嬘昧?。過(guò)熱會(huì)導(dǎo)致酸奶中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。

您好，酸奶是不建議加熱飲用的。主要是酸奶中的主要營(yíng)養(yǎng)成分乳酸菌，一經(jīng)加熱蒸煮，就會(huì)壞死，從而使其促使腸道的酸性增加，抑制腐敗菌生長(zhǎng)和減弱腐敗菌在腸道中產(chǎn)生毒素的作用減弱，從而失去意義。所以不建議過(guò)熱，但可以溫?zé)帷?