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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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夏燕瓊 主任醫(yī)師
廣東省婦幼保健院
三級甲等
營養(yǎng)科
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生雞蛋中可能存在寄生蟲，如沙門氏菌等。此外，生雞蛋的營養(yǎng)吸收、衛(wèi)生狀況、潛在過敏反應以及對身體的其他影響也值得關注。 1.寄生蟲風險：生雞蛋可能攜帶沙門氏菌、大腸桿菌等病原體，食用后易引發(fā)胃腸道感染。 2.營養(yǎng)吸收問題：生雞蛋中的蛋白質等營養(yǎng)成分，未經(jīng)加熱處理，人體吸收利用率較低。 3.衛(wèi)生狀況不佳：雞蛋在生產(chǎn)、儲存和運輸過程中，可能受到污染，生吃增加感染風險。 4.過敏可能性：部分人對雞蛋中的蛋白質過敏，生吃更易引發(fā)過敏反應。 5.其他不良影響：生雞蛋中的抗生物素蛋白會影響生物素的吸收，可能導致皮膚炎癥、脫發(fā)等問題。 總之，不建議通過吃生雞蛋來減肥。減肥應采取科學合理的飲食和運動方式，如均衡飲食、適量運動等，以保障身體健康。
2025-03-10 15:25
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